باتوجه به این نکته که حجم بالایی از بدن ما را آب تشکیل می دهد پس نوشیدن آب باکیفیت و عاری از هرگونه آلودگی یک امر بسیار مهم می باشد. بسیارر از مردم آبی را آلوده می دانند که حالت ظاهری آب فرق داشته باشد مثلا مزه یا بوی نامطبوع بدهد یا رنگش کدر باشد در صورتیکه بسیاری از آلودگی هایی که برای بدن انسان مضر است با چشم قابل رویت نیست ور در طولانی زمان با مصرف آب آلوده سلامتی بدن دچار مشکل می شود. یکی از این سموم و آلودگی ها که در آب وجود دارد و باعث تغییر ظاهری آب نمی شود نیترات یا نیتریت است. در این مقاله می خواهیم بدانیم آب آشامیدنی حاوی نیترات چه خطراتی برای در پی دارد؟ نیترات چیست و عوارض آن چیست؟ و حد مجاز نیترات موجود در آب آشامیدنی چه مقدار است؟ ما را در این مقاله همراهی کنید.
دانشمندان با توجه به بسیاری از مطالعاتی که بر روی آب انجام داده اند به نکته قابل توجهی دست یاقته اند که خطر وجود نیترات در آب بیش از حد قانونی می باشد و بسیار مسئله نگران کننده ای است و به گفته دانشمندان همین امر باعث به وجد آمدن بسیاری از بیماریها و به خطر افتادن سلامت انسان ها می باشد.
نیترات چیست؟
نیترات با فرمول شیمیایی NO3 مادهای بیرنگ، بیبو و بدون طعم بوده و جز از راه آزمایش به صورت دیگر قابل تشخیص نیست. باید بدانیم که نیتراتها به صورت طبیعی در آبهای آشامیدنی و زیرزمینی وجود دارند و امریست طبیعی. اما افزایش نیترات از حد طبیعی آنست که خطرناک و نگران کننده است.
از عواملی که باعث میشود نیترات در آب آشامیدنی افزایش یابد، استفاده بیش از حد آنها در کشاورزی و پسماندهای صنعتی حاوی نیترات و سوختهای فسیلی است. مهمترین منبع طبیعی نیترات و نیتریت سبزیجات است. متابولیسم طبیعی پروتئین در بدن هم نیترات تولید میکند، اما نیترات موجود در مواد غذایی به حدی نیست که سبب بیماری شود.
چه نوع آبی مناسب نوشیدن است؟
آب آشامیدنی آبی با کیفیت مناسب و بدون اثر منفی است که در کوتاه مدت و بلند مدت اثری برای بدن نداشته باشد. اما با استفاده از هرگونه آب ناسالم و آلوده باید بدانیم که سلامت بدن خود را دچار مشکل کرده ایم. و نوشیدن آب های آلوده عوارض جبران ناپذیری بر روی دستگاه گورش و مجاری ادرار دارد.
اثرات نیترات بر سلامتی انسان
نیتریت حاصل از احیای نیترات معدنی و آلی پس از ورود به سیستم گردش خون آهن همو گلوبین را اکسید نموده و از ظرفیت II به ظرفیت III تبدیل می نماید که در نتیجه هموگلوبین به متهموگلوبین تبدیل ظرفیت اکسیژن رسانی بسیارکمتری از هموگلوبین دارد و در نتیجه به بافت ها اکسیژن کافی نمی رسد بعداز مدتی رنگ پوست (در نا حیه دور چشم ودهان ) به تیرگی می رود وازاین رو به آن سندرم BIueBaby می گویند.