برچسب: آموزش راه اندازی فست فود

راه اندازی فست فود ، گزینه خوبی برای شروع یک کسب و کار کوچک است. همچنین روش‌های زیادی برای گسترش یک فست‌فود وجود دارد و الزاماً همان منوی اولیه، ملاک عمل طولانی مدت در این کسب و کار نخواهد بود. با کمی آینده ‌‌نگری می‌توانید با اجاره محل، خرید تجهیزات فست‌فود و استخدام نیروی انسانی لازم، فست فود خود را راه‌اندازی کنید. اما راه اندازی یک فست‌فود، مانند هر کسب و کار دیگری، نیاز به تحقیق و برنامه‌ریزی دارد. علاوه برای این باید از تیمی حرفه ای برای راه اندازی فست فود بهره ببرید. در این مطلب قصد داریم به مراحل راه اندازی فست فود بپردازیم. با ما همراه باشید.
برای راه اندازی فست فود به چه تخصص هایی نیاز می باشد؟

فرایند راه اندازی فست فود و رستوران امری بسیار پیچیده است که نیازمند تخصص های زیر می باشد:

دانش اقتصادی :  برای تهیه بیزنس پلان و استراتژی ورود به بازار شما نیازمند داشتن اطلاعات در مورد بازار، میزان تقاضا و رقبا هستید. برای جمع آوری این اطلاعات شما نیازمند تجربه حضور در صنعت راه اندازی فست فود هستید. گاها مشاهده می شود برخی از افراد سود جو که هیچ گونه تخصصی در این حوزه ندارند اقدام به دادن مشاوره های تخصصی به سرمایه گذاران و کسانی که خواهان راه اندازی فست فود هستند می نمایند و با توجه به خلاء های قانونی موجود نمی توان با اینگونه افراد برخورد نمود. جالب است بدانید که برخی از این افراد حتی دیپلم ندارند و با مفاهیم اولیه حسابداری و مدیریت هزینه آشنا نیستند.

دکوراسیون داخلی فست فود : این بخش ساده ترین بخش از راه اندازی فست فود است، و با توجه به اینکه خیلی از افراد در کشور ما سابقه ساخت و ساز را دارند می توانند این بخش را خودشان اجرا نمایند. شایان ذکر است که تفاوت هایی بین دکوراسیون فست فود و منازل وجود دارد و در آموزش راه اندازی فست فود می توان این بخش را به سرمایه گذاران سپرد.

آشنایی با تهیه منو فست فود و فرمولاسیون آن: کسانی که قصد راه اندازی فست فود را دارند احساس می کنند که این مرحله به آموزش نیازی ندارد. و گاها برخی از افراد اعتقاد دارند که آشپزی یکی از اعضای خانواده آنها به اندازه ای منحصر به فرد است که باعث جذب همگان می گردد. ولی غافل از اینکه آشپزی در فست فود و رستوران صنعتی می باشد و با آشپزی خانگی تفاوت های زیادی دارد. و از موارد مهم در راه اندازی فست فود تهیه منو و فرمولاسیون آن می باشد.
مراحل راه اندازی فست فود
مدیریت فست فود : این مرحله را می شود با آموزش بر طرف نمود. هر کسی که قصد  راه اندازی فست فود را دارد بهتر است که آموزش فست فود را پیش کارشناسان این صنعت ببیند. البته شایان ذکر است که برخی از افراد که خود نیازمند آموزش هستند با عناوین همچون سر آشپز فعالیت می نمایند.
مراحل راه اندازی فست فود

انتخاب مشاور ای حرفه ای و مسلط به مارکتینگ و بازارشناسی در حوزه راه اندازی فست فود تهیه بیزنس پلان برای راه اندازی فست فود
تهیه برنامه استراتژیک و مسیر هدف
انتخاب نام مجموعه قبل از راه اندازی فست فود
انتخاب لوکیشن مناسب برای راه اندازی فست فود
تهیه نقشه تاسیسات برای آشپزخانه فست فود
خرید تلفن برای فست فود
تهیه نقشه دکوراسیون فست فود
اجرای دکوراسیون داخلی فست فود
اجرای نمای خارجی فست فود
تهیه تجهیزات آشپزخانه فست فود
راه اندازی آزمایشی ماشین آلات آشپزخانه فست فود
نوشتن منو فست فود
تبلیغات قبل از افتتاحیه
تهیه قیمت تمام شده محصولات در فست فود
مراحل راه اندازی فست فود
انتخاب مشاور ای حرفه ای و مسلط به مارکتینگ و بازارشناسی در حوزه راه اندازی فست فود
تهیه بیزنس پلان برای راه اندازی فست فود
تهیه برنامه استراتژیک و مسیر هدف
انتخاب نام مجموعه قبل از راه اندازی فست فود
انتخاب لوکیشن مناسب برای راه اندازی فست فود
تهیه نقشه تاسیسات برای آشپزخانه فست فود
خرید تلفن برای فست فود
تهیه نقشه دکوراسیون فست فود
اجرای دکوراسیون داخلی فست فود و
اجرای نمای خارجی فست فود
تهیه تجهیزات آشپزخانه فست فود
راه اندازی آزمایشی ماشین آلات آشپزخانه فست فود
نوشتن منو فست فود
تبلیغات قبل از افتتاحیه
تهیه قیمت تمام شده محصولات در فست فود
هزینه های اصلی برای راه اندازی فست فود کدامند ؟

هزینه های اصلی راه اندازی فست فود به شرح زیر می باشد:

اجاره ملک برای راه اندازی فست فود
تاسیسات مورد نیاز آشپزخانه فست فود
دکوراسیون فست فود
تجهیزات آشپزخانه فست فود
راه اندازی و آموزش پرسنل در فست فود
چاپ و بسته بندی غذاها
مواد اولیه مورد استفاده در فست فود
اخذ جواز فست فود شامل چه مراحلی است؟

مرحله اول: متقاضی باید جهت اخذ مجوز به اتحادیه مربوطه مراجعه کند.

مرحله دوم: درخواست خود را به صورت کتبی به اتحادیه ارائه کند.

مرحله سوم: اتحادیه جواب درخواست رو حداکثر تا ۱۵ روز به متقاضی می دهد.

مرحله چهارم: اگه اتحادیه درخواست را قبول کند، متقاضی باید از اون تاریخ ظرف حداکثر سه ماه مدارک مورد نیاز اتحادیه رو تکمیل کند و به اتحادیه ارائه بدهد.
مشاوره جهت راه اندازی فست فود

اگر تجربه ای در زمینه راه اندازی فست فود و خرید تجهیزات فست فود ندارید، بهتر است تا با گروه حرفه ای در این زمینه مشورت کنید تا در سرمایه گذاریتان دچار شکست نشوید. چه بسا بسیاری از کسانی که با سرمایه بسیار و به دلیل عدم مشاوره، سرمایه خود را از دست داده اند و چه بسیارند کسانی که با سرمایه اندک و مشاوره با تیم مجرب و حرفه ای، به سود و در آمد بالایی دست یافته اند.
راه اندازی فست فود با فست فود شاپ

فست فود شاپ، با همکاری متخصصان و کارشناسان خود در بخش طراحی و راه اندازی آشپزخانه های صنعتی کافی شاپ و فست فود و کافی شاپ و هتل ها، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما می باشد.

این شرکت با تیم فعال و با انگیزه، کسب و کار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاری خود با شرکت ها و برند های معتبر دنیا می باشند. تهیه لوازم آشپزخانه صنعتی را به ما بسپارید. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه راه اندازی فست فود با ما تماس بگیرید. یا می توانید به سایت www.fastfoodshop.ir مراجعه نمایید.

موفقیت در صنعت فست فود به تبحر در یکسری پارامترهای متفاوت به نسبت بخش رستوران های لوکس احتیاج دارد . مشتریانی که به یک فست فود می روند دنبال سرعت ، راحتی ، ارزانی و قابل پیش بینی بودن هستند تا اینکه در پی تجربه یک غذای به یاد ماندنی . کارفرمایان حوزه فست فود که این موضوع را درک کنند می توانند به این عناصر تسلط داشته باشند . با توجه کافی به خدمات مشتریان و جزئیات عملیاتی ، فست فود شما می تواند امیدوار به کسب سود منطقی باشد . قبل از راه اندازی فست فود خود روی تمام این موارد خوب فکر کنید .

سه مورد مهم برای راه اندازی فست فود

شما برای راه اندازی فست فود به سه مورد زیر قطعا نیاز دارید:

• مطالعه امکان سنجی
• آنالیز هزینه ها
• مجوزها

البته شما قبل از هر چیز شاید بخواهید بدانید که درآمد فست فود چقدر است که البته این اطلاعات در امکان سنجی نیز به شما کمک می کند . یکی از بخش های اصلی هزینه های ثابت که در سرمایه اولیه لازم برای راه اندازی یک فست فود باید در نظر گرفت تجهیزات فست فود می باشد . اگر می خواهید بدانید که چگونه می توان یک فست فود کارآمد راه اندازی کرد با گروه فست فود شاپ همراه شوید.

نکته :

بهتر است که ایده اولیه خود را کوچک کرده و با یک کسب و کار کوچک تر قبل از راه اندازی یک کسب و کار بزرگ شروع کنید . یک فود تراک یا یک ساندویچی کوچک در یک ساختمان اداری می تواند به شما در خصوص اینکه ایده شما آیا مورد قبول جامعه هدف بزرگتر هم واقع خواهد شد ایده بدهد . وقتی با کوچک شروع می کنید ، کسب و کار به سرمایه اولیه کمتر نیاز داشته و به شما فرصت می دهد تا ایده های خود را امتحان کرده و بدانید که آیا اصلاً چنین کسب و کاری را دوست دارید یا خیر .

هزینه راه اندازی فست فود

عناصر کلیدی موفقیت در صنعت فست فود

هزینه شما ارتباط مستقیمی با برنامه ، استراتژی و اهداف شما دارد . معمولا سوال متداول افرادی که تجربه کمتری در این زمینه دارند این است که هزینه راه اندازی فست فود یا کافی شاپ به چه میزانی است یا بعضی از شرکت های خصوصی یا دولتی استعلام قیمت می خواهند . شرکت فست فود شاپ ، با برخورداری تیمی از کارشناسان و متخصصان در حوزه راه اندازی و تاسیس رستوران ها و فست فود ها ، آماده ارائه خدمات مشاوره در تخمین و تعیین هزینه راه اندازی فست فود به شما میباشد .

چگونه می توان یک برند برای فست فود ایجاد نمود؟

مک دونالدز ، برگر کینگ و وندیز نمونه های از برندهای فست فودی بسیار موفق و فوق العاده معروف هستند . علامت ها ، لوگو ها و شعارهای آنها در سرتاسر دنیا قابل رویت است . طرفداران فست فود قابل پیش بینی بودن را دوست داشته و می خواهند بدانند دقیقاً قبل از اینکه از درب وارد شوند چه چیزی خواهند داشت .

بازدید از یک شعبه مک دونالدز در نیویورک باید خیلی مشابه بازدید از یه شعبه دیگر مانند مک دونالدز پکن باشد . توصیه می کنیم قبل از راه اندازی فست خود حتماً از تعداد زیادی فست بازدید بعمل آورید . بدون شک همانند تمام مجموعه هایی که غذا در آن تولید و سرو می شود طراحی دکوراسیون فست فود نیز از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . طیق سایت cbsnews.com جالب است که بدانید مک دانلدز فقط برای تغییر دکوراسیون ۱۴۰۰۰ شعبه خود در آمریکا بودجه ای بالغ بر ۶ ملیارد دلار اختصاص داده است .

پیش از راه اندازی فست فود تان حتماً از مشاوران برندینگ مشورت بگیرید

با ارائه برندینگ ساده که به راحتی قابل تشخیص و همه جا یکسان باشد ، یک کسب و کار به مشتریان خود این اطمینان را می دهد که هیچ چیز تغییر نکرده و نخواهد کرد . شعارهای ساده در مغز طنین انداز شده و در پیام های بازرگانی تلویزیون و رادیو بطور دائم پخش و تکرار میشوند تا وقتی مشتریان مغازه فست فودی را می بینند انگار که برند از قبل درون آنها جای داشته است . پیش از راه اندازی فست فود تان حتماً از مشاوران برندینگ مشورت بگیرید .

موقعیت ، موقعیت و موقعیت

در فست فودها راحتی حرف اول را می زند بنابراین برای موفقیت ، یک مغازه فست فود باید در یک منطقه پر ترافیک واقع شده باشد . فست فودها مانند رستوران ها یک مقصد گردشگری نبوده و مشتریان برای یک پرس سیب زمینی سرخ شده همانند تجربه یک رستوران خاص مسافرت نمی کنند یا مسیر طولانی با ماشین طی نمی کنند . با اجاره مغازه در مال ها و مناطق تجاری شلوغ ، کمپانی های فست فود مشتریانی که برای رفتن به رستوران و … برنامه از پیش تعیین شده ای نداشته اند را جذب خود می نمایند .

اگرچه مناطق پر ترافیک اجاره های به نسبت بالایی دارند اما باعث می شوند که ترافیک ماشینی یا پیاده منظمی (یا ترکیب هر دو) از کنار رستوران شما رد شود . در نتیجه حتماً هنگام راه اندازی فست فود به اهمیت انتخاب موقعیت توجه نمایید چرا که انتخاب درس از ابتدای کار هر چند ممکن است وقت شما را بیشتر بگیرد اما از صرف هزینه و وقت مضاعف در آینده پیشگیری خواهد نمود .

فست فود باید …. سریع باشد

همانطور که از اسم فست فود پیداست به غذایی می گویند که سریع باشد (چه در آماده سازی و چه در خوردن). خیلی از مردم فست فود را در مسیر اداره خود یا مقصدی دیگری می خورند . علت اینکه پنجره های بیرون بر مخصوص ماشین ها اینقدر پرطرفدار هستند این است که افراد حتی نمی خواهند برای پیاده شدن از ماشین خود وقت صرف کنند .

هر چه رستوران غذای سفارش داده شده را سریع تر آماده کند مشتری نیز خوشحال تر و راضی تر است . راه اندازی آشپزخانه های استاندارد شده و کارآمد به همراه تمرکز بر غذاهایی که امکان طبخ سریع آنها وجود دارد ، دو راهی هستند که مک دانلدز را در این صنعت رقابتی بر طبق مجله بیزنس ویک اینقدر موفق کرده است. رستوران هایی که غذای بیرون بر و دلیوری دارند باید خدمات دلیوری را نیز سریع انجام دهند تا از نارضایتی ناشی از انتظار طولانی مشتریان جلوگیری نمایند . برای افزایش سرعت سرویس دهی قبل از راه اندازی فست فود خود از مشاوران قوی مشورت بگیرید .

کارایی در عملیات

طبق سایت Street Directory رستوران های فست فود حاشیه سود پائینی دارند و از راه فروش تعداد زیادی محصول پولشان را بدست می آورند . در این محیط تجاری ، عملکرد موثر و بهینه حیاتی است . این یعنی کاهش دور ریز غذا ، استخدام پرسنل با حداقل دستمزد و کسب سود از صرفه جویی در مقیاس زمانیکه موقع خرید مایحتاج و مواد اولیه است . هر یک ریال که بدون دلیل در عملیات خرج شود ، مانند یک ریال است که از سود شما کم شده باشد . به دلیل گردش منابع انسانی بالا در این صنعت ، سیستم های آموزش برای کارکنان جدید باید استانداردسازی شده ، سریع و موثر باشد .

یکی از مهمترین اصول موفقیت در راه اندازی رستوران چیست؟

استانداردسازی یکی از مهمترین اصول موفقیت می باشد که مالک یا مالکین باید قبل از راه اندازی فست فود خود از پیاده سازی آن در کسب و کار شان  مطمئن شوند .  یکی از بخش های مهم این فرآیند استانداردسازی پروسه آموزش پرسنل می باشد که کمک می کند تا یک برند برای حفظ کیفیت خود به پرسنل قدیمی وابسته نبوده و پرسنل جدید بتوانند در کوتاه ترین زمان ممکن بدون ایجاد کوچک ترین خلل در سیستم کیفیتی مشابه با استاندارد برند ارائه کنند .

fastfoodshop  اینستاگرام

t.me/ fastfoodshop تلگرام

تلفن همراه :
٠٩١٢٣١٤١١٣٤
09121080210
09125150976